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교촌치킨보다 맛있는 치킨 데리야끼 [특별식] 목차 1. 재료 2. 만드는 방법 3. 포인트 1. 재료 닭다리살 300g , 미림 종이컵 2/3컵, 설탕 2큰술(밥숟가락), 간장 4큰술, 청주 약간, 마늘 반 큰 술, 후추 약간, 감자전분 or 옥수수 전분, 식용유, 키친타월 2. 만드는 방법 닭다리살은 먹기 좋은 크기로 적당히 잘라준다. 한입에 적당히 들어가는 사이즈가 좋기 때문에 너무 크지 않게 잘라준다. 기름에 튀겼을 때 일정하게 익어야 하니 닭다리살의 크기는 비슷하게 잘라준다. 잘라놓은 닭다리살에 청주를 1큰술 정도 넣어준다. 잡내를 제거하기 위함으로 청주가 없다면, 미림으로 대체 가능하다. 미림도 없다면 그냥 패스하자. 소주는 냄새가 조금 독해서 추천하지 않는다. 청주를 넣었으면 다진 마늘과 후추를 넣어준다. 닭다리살에 따로 간은 하지 않는.. 2022. 5. 24.

당뇨병 관리법 목차 1. 당뇨병은 무엇인가? 2. 당뇨병의 종류 3. 당뇨병의 식이요법 1. 당뇨병은 무엇인가? 핏속의 당, 그러니까 글루코오스가 지나치게 많을 때 우리는 이것을 당뇨병이라고 부른다. 글루코오스는 모든 동물에게 기본이 되는 에너지 원료다. 차에 기름을 넣듯이 근육과 뇌를 비롯해 어누 신체조직이든 글루코오스가 들어가야 힘을 쓸 수 있다. 글루코오스 자체는 나쁘지 않다. 당뇨병은 지정된 창고인 근육 세포나 간세포에 들어가야 할 글루코오스가 혈중에 계속 머물러서 생기는 병이다. 원래는 췌장에서 분비된 인슐린이라는 호르몬이 글루코오스에게 세포 안으로 들어가는 길을 안내한다. 목적지에 당도한 인슐린은 자물쇠 구멍에 열쇠가 들어가는 것처럼 근육 세포 표면의 지정된 위치에 달라붙는다. 그러면 글루코오스를 들여보내라.. 2022. 4. 9.

갑상선 질환은 어떤것들이 있을까? 목차 1. 갑상샘 기능 저하증 2. 갑상샘 기능 항진증 3. 갑상샘 자극 호르몬 사람의 목에는 갑상샘(갑상선)이라는 것이 자리 잡고 있다. 언뜻 나비처럼 행긴 갑상샘은 몸집이 작아도 하는 일로 치면 일당백이다. 전신의 에너지 공급과 소비를 관장한다는 점에서 갑상샘은 모양은 작지만 엄청난 일을 하고 있다. 체온 유지와 심장, 뇌, 근육을 비롯한 모든 장기 조직에 제 역할을 할 수 있도록 뒷받침해주는 역할을 한다. 1. 갑상샘 기능 저하증 갑상샘의 활 종이 저조해지면 쉽게 피로해지고 감기에 잘 걸리며 흔히 피부 건조, 변비, 체중 증가를 겪게 된다. 여기서 더 진행된 사람은 부쩍 푸석푸석해진 얼굴, 쉰 목소리, 쇠약감, 관절과 근육 쑤심, 탈모, 우울감, 현저한 기억력 감퇴를 호소한다. 콜레스테롤 수치가 올.. 2022. 4. 8.

우울과 스트레스 조절에 도움을 주는 음식 목차 1. 우울증을 이기는 음식 2. 기분이 좋아지는 채식 식단 3. 기분이 좋아지는 생활습관 1. 우울증을 이기는 음식 채식주의자 60명과 가리지 않고 다 먹는 사람 78명에게 기분에 관한 설문조사를 해 두 그룹을 비교한 연구가 2010년에 완료됐다. 이때 연구진이 내린 결론은 채식주의 그룹의 기분 점수가 더 좋다는 결과를 얻었다. 더 큰 규모의 다른 연구도 결과는 거의 비슷했다. 연구에 참여한 참가자는 모두 620명이었는데, 완전 채식을 하는 참가자들은 고기까지 다 먹는 참가자 혹은 유제품과 달걀까지만 허용하는 채식주의자와 비교해 불안감과 스트레스가 덜 한 것으로 나타났다. 비슷하게 스페인에서 실시된 연구에 의하면 고기를 거의 먹지 않는 사람은 고기를 매우 즐기는 사람 조다 우울증에 덜 걸린다고 한다.. 2022. 4. 8.

환절기에 찾아오는 불청객 비염 관리법 비염의 원인 비염의 종류 비염 관리법 비염의 원인 비염은 유전적인 요인과 환경적인 요인이 원인입니다. 부모 중에 비염이 있는 사람이 있으면 자식들은 비염 확률이 높아지게 됩니다. 가족은 한 공간에 오랫동안 머물기 때문에 한 사람의 생활습관으로 인해 알레르기를 공통적으로 가지고 있을 확률이 높습니다. 유전적 요인도 있지만, 환경적 요인도 늘 작용하기 때문에 관리가 중요합니다. 환경적 요인으로는 집먼지 진드기, 곰팡이균, 꽃가루, 애완동물의 털, 음식물 첨가제 등이 있습니다. 호흡기에 유입이 되면 비염증상이 나타나게 됩니다. 또한 지나치게 청결한 환경에서 알레르기 비염이 잘 발생한다고 합니다. 지나치게 깨끗하다 보면 면역반응이 생기는데 좋지 않다고 합니다. 적당히 더러움도 필요한가 봅니다. 모든지 적당해서 .. 2022. 4. 7.

디즈니만이 하는 것 - 로버트 아이거 나는 미래에 대해 그다지 걱정하지 않고, 무언가를 시도하고 실패하는 것에 대해서도 그다지 두려워하지 않는다. 월트 디즈니 컴퍼니 회장, 로버트 아이거는 1951년 뉴욕에서 태어나 1974년 ABC TV 스튜디오에 말단의 제작 보조로 입사했다. ABC스포츠 등에서 활 역하며 승진을 거듭해 41세에 ABC 사장으로 취임했다. 1996년 ABC가 디즈니에 인수 합병된 후, 디즈니 소유 ABC그룹 회장으로 디즈니 고위 경영진에 합류했다. 1999녀부터는 월트 디즈니 인터내셔널 회장직까지 수행하며 오늘날의 글로벌 디즈니를 위한 청사진을 마련했다. 2019년 지 '세계에서 가장 영향력 있는 100인', '올해의 경영자'로 선정되었다. 아이거는 45년간 한 회사에서 일했다. 처음 22년은 ABC에서, 디즈니가 ABC.. 2022. 4. 7.

돈앞에선 이기주의자가 되라 - 네이선 랏카 '두려움'을 팔다. 네이선 랏카, 이 책의 저자다. 그는 페이스북 팬페이지에서 물건을 파는 데 재미를 붙여 무모하게도 명문 버지니아 공대의 자퇴를 선택했다. 그리고 불과 4년 만에 직원 40명 규모의 1,000만 달러 가치 회사의 CEO가 되고, 그로부터 6년 후 IT업체들을 사고파는 굴지의 사모펀드사의 CEO가 된다. 이 책에는 과거 어디에서도 볼 수 없었던, 자본 없이 새로운 툴과 플랫폼만을 활용해 돈을 버는 새로운 종족, 뉴 밀레니얼 리치의 이야기가 담겨있다. 새로운 플랫폼으로 돈을 버는 방식이 읽는 내내 흥미로웠다. 뉴 리치가 될 수 있도록 많은 조언과 방법이 나와있다. 저자의 경험과 생각이지만, 보고 배울점이 엄청 많았다. 저자는 우리의 옛 사고방식.. '한 우물을 파라'라는 격언을 비판한다. .. 2022. 4. 7.

멘탈의 연금술 - 보도 섀퍼 '적'에게 집중하지 말고 '자신'에게 집중해야 한다. 저자 보도 섀퍼는 '돈'의 저자로 유명하다. 세계적인 머니 코치이자 경영 컨설턴트, 그가 쓴 7권의 책은 30개 이상의 언어로 번역 출간되었다. 세계 전역을 누비며 '경제적 자유로 가는 길'을 전파해온 저자다. 보도 섀퍼는 목표와 꿈을 이루는 데 가장 필요한 것은 강한 멘털이라고 말한다. 보도 섀퍼는 지난 10년 동안 나는 전 세계 내로라하는 성공한 인물들과 깊이 교류해 왔다. 그리고 마침내 보도 섀퍼는 알게 되었다. 그들은 모두 멘털의 연금술사였다는 것을... 진정한 성공이란 그 무엇에도 가로막히거나 저지당하지 않는 상태에 놓이는 것이다. 오해하지 마라. 문제, 갈등,시련,두려움,장애물이 해결되거나 없어진 상태가 아니다. 그것들은 언제나 그 자리에 .. 2022. 4. 7.

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