반응형 맥주안주1 바삭바삭한 멸치볶음(feat.맥주안주) 목차 1. 재료 2. 만드는 방법 3. 포인트 1. 재료 멸치 250g , 식용유 5큰술 , 올리고당 7큰술 , 설탕 3큰술 , 참깨 조금, 참기름 2큰술 오늘은 바삭바삭한 멸치볶음을 만들어 보았다. 아이들도 과자 같아서 잘 집어먹고, 나는 맥주에 너무 잘 어울려서 잘 먹는 우리 집에 늘 비치되어 있는 반찬이다. 우선 멸치는 채반에 바쳐서 잔 가루를 제거해 준다. 그래야 팬에서 깔끔하게 볶아진다. 잔 가루가 많으면 음식이 지저분해진다. 요리는 좋은 재료와 밑손질이 중요하다. 2. 만드는 방법 궁중팬에 식용유 5큰술을 넣는다. 너무 센 불로 하면 금방 타기 때문에 중불로 하고, 팬이 달궈지면 약불로 줄인다. 식용유가 데워지면 잔가루를 제거한 멸치를 넣고 볶아준다. 노릇노릇하게 볶아줘야 하기 때문에 여기서부.. 2022. 5. 24. 이전 1 다음 반응형
