반응형 고기리막국수1 작은 가게에서 진심을 배우다 - 김윤정 손님과 주인의 '관계'가 '사이'가 될 때 경기가 좋을 때는 기본만 지키면 어느 집이나 잘 됩니다. 맛이 제대로 서 있고 합리적인 가격에 서비스까지 갖추었다면 별 문제가 없었습니다. 그런데 위기가 오니까 손님이 달라졌습니다. 위기가 오고 공황이 계속되면 사람들은 경제적으로나 심리적으로 위축됩니다. 이는 결국 단 하나의 식당, 단 하나의 제품만을 찾는 것으로 이어집니다. 선택의 폭이 좁아지는 것이지요. 이런 상황에서 가게를 운영하는 사장님들은 불안해질 수밖에 없습니다. 게다가 최근에는 포장이나 배달, 가정 간편식의 증가 등으로 시장 상황이 크게 바뀌면서 걱정과 고민은 더욱더 깊어지고 있습니다. 하지만 이 시기에 누구보다 불안을 느끼는 분들은 바로 손님입니다. 생업이나 학업 등을 위해 부득이하게 타인과 접촉.. 2022. 4. 7. 이전 1 다음 반응형
